• 1.

  اثر صمغ دانه بالنگو ) Lallemantia royleana ( بر بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی کیک اسفنجی غنی شده با پودر کدوحلوایی

  نویسنده : گنجی وطن، بنیامین ؛ نویسنده مسئول : حسینی قابوس، سیدحسین ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1399 - شماره 67 رتبه A (دانشگاه آزاد (‎12 صفحه - از 81 تا 92 )

  کلیدواژه ها:کیککدوحلواییبافتپردازش تصویرصمغ بالنگو

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط