Afaf-Haniem Ramadan

Ramadan، Afaf-Haniem/ 1 مقاله

1.

EFFECT OF USING TOMATO POMACE POWDER AS A BY-PRODUCT FROM FOOD FACTORIES ON SENSORIAL, RHEOLOGICAL, CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL PROPERTIES OF PIZZA ADOUGH.

نویسنده : Ramadan، Afaf-Haniem ؛ El Far، M.M ؛ Nagib، R.M ؛

مجله:بحوث التربية النوعية»السنة 2014، أكتوبر - العدد 36 (‎28 صفحه - از 1163 تا 1190 )

مقاله دانلود