کلیدواژه استرول ‏/ (2 مقاله)

نویسنده : زارعی، انیسه ؛ رضایی، محبوبه ؛ شریفان، انوشه ؛ نویسنده مسئول : خادمی پور، نجمه ؛

مجله:پژوهشنامه حلال»بهار 1400، دوره چهارم - شماره 1 (‎10 صفحه - از 36 تا 45 )

کلیدواژه ها:روغن زیتوناسیدیتهاسترولپراکسیدضریب خاموشی

نویسنده : هاشم پور بلترک، فتانه ؛ تربتی، محمدعلی ؛ آزادمرد دمیرچی، صدیف ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1397 - شماره 31 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (‎11 صفحه - از 89 تا 99 )

کلیدواژه ها:استرولتوکوفرولترکیبات جزئیتقلب روغنروش کروماتوگرافی