کلیدواژه Local food ‏/ (7 مقاله)

نویسنده مسئول : امراللهی جلال آبادی، امیررضا ؛ نویسنده : فروزه، محمد رحیم ؛ بارانی، حسین ؛ یگانه، حسن ؛

مجله:پژوهش های انسان شناسی ایران»پاییز و زمستان 1401، دوره دوازدهم - شماره 24 ، ج (وزارت علوم/ISC (‎21 صفحه - از 28 تا 48 )

کلیدواژه ها:مراتعگیاهانغذای محلیگوغردانش مردم محلی

نویسنده : رزم آور، فرشاد ؛ نویسنده مسئول : سواری، مسلم ؛

مجله:توسعه محلی (روستائی-شهری)»پاییز و زمستان 1400، دوره سیزدهم - شماره 2 ، ب (وزارت علوم/ISC (‎31 صفحه - از 397 تا 427 )

کلیدواژه ها:پدیدارشناسیجامعۀ روستاییشهرستان دشتستانغذای محلیگرندد تئوریغذاهای محلیزنانفرهنگمنطقهگردشگریمرد

نویسنده مسئول : گرکانی، رکسانا ؛ نویسنده : علیرضایی، ابوتراب ؛

مجله:فضای گردشگری»پاییز 1400 - شماره 40 ، A (دانشگاه آزاد (‎16 صفحه - از 99 تا 114 )

کلیدواژه ها:گردشگری غذاغذای محلیتجربه گردشگرهامنافع ادراکی گردشگری

نویسنده : دهدشتی شاهرخ، زهره ؛ نویسنده مسئول : جاهدی، پدرام ؛

مجله:مطالعات مدیریت گردشگری»تابستان 1400 - شماره 54 ، الف (وزارت علوم/ISC (‎18 صفحه - از 77 تا 94 )

کلیدواژه ها:برساخت‌گرایی اجتماعیگردشگری غذاییغذاهای محلیگردشگریرانروایتشناسایی

نویسنده مسئول : قنبری، ابوالفضل ؛ نویسنده : فرزان کیا، شیرین ؛ عبدی دایلاری، خاطره ؛

مجله:گردشگری و توسعه»بهار 1400، شماره 26 ، ب (وزارت علوم/ISC (‎11 صفحه - از 273 تا 283 )

کلیدواژه ها:تبریزگردشگری غذاییغذای محلیتجارب غذایی

نویسنده : اردلانی، مژده ؛ مقنی اصفهانی، منیجه ؛

مجله:مطالعات هنر و فرهنگ»بهار 1399، سال پنجم - شماره 14 (‎10 صفحه - از 10 تا 19 )

کلیدواژه ها:سلامتکردستانمحلیغذاغذای محلی

نویسنده : فروزه، محمدرحیم ؛ حشمتی، غلامعلی ؛ بارانی، حسین ؛

مجله:دانش های بومی ایران»بهار و تابستان 1395 - شماره 5 ، علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (‎36 صفحه - از 23 تا 58 )

کلیدواژه ها:دانش بومیگیاهان خوراکیگیاهان خودرودیلگانغذاهای سنتی