کلمة المفتاح گوشت چرخ‌کرده / (2 مقالة)
- الترتيب
- تأريخ
-
1.
مؤلف : محمد نامدار، یاسمن ؛ باخدا، حسین ؛ كاتب مسؤول : شعبانی، شاهرخ ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1402 - شماره 78 (13 صفحة - من 39 إلی 51 )
الکلمات المفتاحية:گوشت چرخ کردهترکیبات زیست فعالنگهدارنده طبیعیعصارهمرمکی
-
2.
مؤلف : نوری، نگین ؛ رکنی، نوردهر ؛ آخوندزاده، افشین ؛ میثاقی، علی ؛ توریان، فهیمه ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»بهار 1390 - شماره 1 ISC (8 صفحة - من 1 إلی 8 )
الکلمات المفتاحية:اسانسآویشن شیرازیE.coli O157:H7گوشت چرخ‌کردهاسانس آویشن شیرازیاسانس آویشن شیرازیباکتریباکتریغلظتغلظت