خلاصة:
هدف از انجام این پژوهش بررسی تاثیر مصرف مکمل کراتین بـر قـدرت عضـلانی و ترکیـب بـدنی دانشجویان دختر ورزشکار بود. بدین منظور ٢٤ نفـر از دانشـجویان ورزشـکار غیـر رقـابتی بـه طـور هدفمند انتخاب و به طور تصادفی به سه گروه کراتین (٨=n)، دارونما (٨=n) و شاهد (٨=n) تقسـیم شدند. پیش آزمون و پس آزمون شامل قدرت عضلانی (قدرت عضلات چهار سر رانی و همسـترینگ توسط دستگاه ایزوکینیتیک ) و ترکیب بدنی (وزن ، توده بدون چربـی و درصـد چربـی ) و دور ران در ابتدا و انتهای دوره تمرین برای آزمودنی ها اجرا شد. گـروه کـراتین روزانـه ٢٠ گـرم کـراتین را در ٤ وعده ٥ گرمی (ساعت ٨، ١٢، ١٦، ٢٠) به مدت ٦ روز مصرف کردند. گروه دارونما هماننـد پروتکـل گروه کراتین عمل کرده ، ولی به جای کراتین ، نشاسته مصرف کردند و گروه شـاهد هـیچ گونـه عملـی انجام نداد. برای مقایسه بین گروه ها از آزمون آماری ANOVA استفاده شد. یافته های پـژوهش بـین توده بدن ، توده بدون چربـی ، درصـد چربـی و دور ران در گـروه کـراتین ، دارونمـا و شـاهد تفـاوت معنی داری نشان نداد (٠٠٥>P). با این حال قدرت عضلات خـم کننـده زانـو در سـرعت ٦٠ و ١٨٠ درجه بر ثانیه ، توان عضلات بازکننده و خم کننده زانو در سرعت ٦٠ درجه بر ثانیـه ، کـل کـار انجـام شده در باز کردن و خم کردن زانو در سرعت ٦٠ درجه بـر ثانیـه در گـروه کـراتین نسـبت بـه گـروه دارونما و شاهد افزایش معنی داری داشته است (٠٠٥>P). امـا قـدرت عضـلات بـاز کننـده زانـو در سرعت ٦٠ و ١٨٠ درجه بر ثانیه ، توان عضلات بازکننده و خم کننده زانو در سـرعت ١٨٠ درجـه بـر ثانیه ، کل کار انجام شده در باز کردن و خم کردن زانو در سرعت ١٨٠ درجه بر ثانیه در گروه کـراتین نسبت به گروه دارونما و شاهد افزایش معنی داری نشان نداده است (٠٠٥>P). با توجه به یافتـه هـای پژوهش می توان چنین نتیجه گرفت که مصرف کوتاه مدت مکمل کراتین منجـر بـه بهبـود برخـی از شاخص های عملکرد عضلانی می شود و تاثیری بر توده بدن و توده بدون چربی ندارد.
ملخص الجهاز:
با این حال قدرت عضلات خـم کننـده زانـو در سـرعت ٦٠ و ١٨٠ درجه بر ثانیه ، توان عضلات بازکننده و خم کننده زانو در سرعت ٦٠ درجه بر ثانیـه ، کـل کـار انجـام شده در باز کردن و خم کردن زانو در سرعت ٦٠ درجه بـر ثانیـه در گـروه کـراتین نسـبت بـه گـروه دارونما و شاهد افزایش معنی داری داشته است (٠٠٥>P).
امـا قـدرت عضـلات بـاز کننـده زانـو در سرعت ٦٠ و ١٨٠ درجه بر ثانیه ، توان عضلات بازکننده و خم کننده زانو در سـرعت ١٨٠ درجـه بـر ثانیه ، کل کار انجام شده در باز کردن و خم کردن زانو در سرعت ١٨٠ درجه بر ثانیه در گروه کـراتین نسبت به گروه دارونما و شاهد افزایش معنی داری نشان نداده است (٠٠٥>P).
با توجه به یافتـه هـای پژوهش می توان چنین نتیجه گرفت که مصرف کوتاه مدت مکمل کراتین منجـر بـه بهبـود برخـی از شاخص های عملکرد عضلانی می شود و تأثیری بر توده بدن و توده بدون چربی ندارد.
گرینهاف ٧ نیز در پژوهشی به تأثیر ٥ روز مصرف مکمل 1 -Metil goanidin acid 2- Eckerson (2005) 3- Hoffman (2005) 4- Davis (2003) 5- Cox (2002) 6- Kenneth (2003) 7 - Greenhaff (1993) مکمل کراتین بر گشتاور عضله در دوره های تکراری تمرینات اختیاری حداکثر پرداخت و آزمودنی هـای او ٥ دوره شامل ٣٠ انقباض حداکثر اختیاری ایزوکنتیک را انجام دادند.
Effects of creatine supplementation and resistance training on muscle strength and weightlifting performance, J Strenght Cond Res, 17 (4):822-831.