• 1.

  بهینه سازی شرایط استفاده از آنزیم‌های پروتئاز و همی سلولاز در فرمولاسیون نان ویفر

  مؤلف : بابایی نامی، ونوشه ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ شهبازی خواه، پرویز ؛ حدائق، هاله ؛

  مجلة:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1392 - شماره 40 (‎8 صفحة - من 37 إلی 44 )

  الکلمات المفتاحية:RSMOptimizationProteaseHemicellulaseWafer

  مقالة تحميل خلاصة المقالات ذات الصلة مقترحات الآخرين

کلمات المفتاح ذات الصلة