• 1.

  بهینه سازی و مدل سازی فرمولاسیون و شرایط پخت شبه پنیر پروسس گستردنی بر پایه پنیر فتای ایرانی به روش سرد کردن آهسته

  مؤلف : شعبانی، جهانبخش ؛ میرزایی، حبیب الله ؛ جعفری، سید مهدی ؛ سرفرازی، مسیح ؛

  مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1395 - شماره 50 (‎10 صفحة - من 43 إلی 52 )

  الکلمات المفتاحية:پنیر پروسسRSMپردازش تصویریسرد کردن آهسته

  مقالة تحميل خلاصة المقالات ذات الصلة مقترحات الآخرين

کلمات المفتاح ذات الصلة