• 1.

  تاثیر به کارگیری هیدروکلوئیدهای گوار و کاراگینان بر ویژگی های فیزیکی و حسی نان بربری

  مؤلف : قریشی راد، سید میثم ؛ قنبرزاده، بابک ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛

  مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1390 - شماره 30 (‎13 صفحة - من 25 إلی 37 )

  الکلمات المفتاحية:بیاتینان بربریکاراگینانگوار

  مقالة تحميل خلاصة المقالات ذات الصلة مقترحات الآخرين

کلمات المفتاح ذات الصلة