• 1.

  بررسی تاثیر افزودن ملاس بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان تست

  مؤلف : هاشمی خبره، عالیه ؛

  مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1393 - شماره 42 (‎8 صفحة - من 47 إلی 54 )

  الکلمات المفتاحية:بیاتیملاسنان تستویژگی های رئولوژیکی

  مقالة تحميل خلاصة المقالات ذات الصلة مقترحات الآخرين

کلمات المفتاح ذات الصلة