• 1.

  مطالعه اثر آستاگزانتین و اسانس سیر در جیره قزل‌آلای رنگین‌کمان و بررسی شاخص‌های بیومتریک، خواص آنتی‌اکسیدانی و ارگانولپتیکی گوشت ماهی

  مؤلف : مرتضوی تبریزی، سیدعلیرضا ؛ انرجان، نویده ؛ مرتضوی تبریزی، سید جاوید ؛ میرزایی، حمید ؛ كاتب مسؤول : جوادی، افشین ؛

  مجلة:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1401- شماره 46 التصنيف A+ (Azad University/ISC (‎15 صفحة - من 45 إلی 59 )

  الکلمات المفتاحية:خواص ارگانولپتیکیآنتی‌اکسیداناسانس سیرضریب تبدیل غذاییآستاگزانتین

  مقالة تحميل خلاصة المقالات ذات الصلة مقترحات الآخرين

کلمات المفتاح ذات الصلة