کلمة المفتاح carboxymethyl cellulose / (3 مقالة)
- الترتيب
- تأريخ
-
1.
مؤلف : رفتنی امیری، زینب ؛ اسماعیلی، امیرمهدی ؛ علیمی، مزدک ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1394 - شماره 49 (10 صفحة - من 55 إلی 64 )
الکلمات المفتاحية:SalepKetchupCarboxy Methyl CelluloseSyneresis and Rheology
-
2.
مؤلف : رهبرایمانی، طلا ؛ روفه گری نژاد، لیلا ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»بهار 1395 - شماره 21 التصنيف العلمية - البحثية (Ministry of Science/ISC (14 صفحة - من 1 إلی 14 )
الکلمات المفتاحية:سیبزمینیکربوکسی متیل سلولزآکریلآمیدآنزیمبریکلرید کلسیم
-
3.
مؤلف : موسوی، سیده مریم ؛ فارسی، محمد ؛ كاتب مسؤول : نجفیان، لیلا ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»بهار 1399-شماره 37 التصنيف A+ (Azad University/ISC (17 صفحة - من 73 إلی 89 )
الکلمات المفتاحية:کربوکسی متیل سلولزپوششدهیآلژینات سدیمپنیر لاکتیکیعصاره سیرکوهی