کلمة المفتاح Fermented Milk ‏/ (2 مقالة)

كاتب مسؤول : شهاب لواسانی، علیرضا ؛ مؤلف : زندی، محدثه ؛ ناطقی، لیلا ؛

مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1401- شماره 77 ، A (Azad University (‎18 صفحة - من 95 إلی 112 )

الکلمات المفتاحية:باکتری‌های پروبیوتیکویژگی‌های فیزیکوشیمیاییشیر تخمیریچای کامبوچا

مؤلف : شیرخان، فائزه ؛ میرزایی، مهتا ؛ اکبری آدرگانی، بهروز ؛ نصوحی، نیکو ؛ كاتب مسؤول : میردامادی، سعید ؛

مجلة:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1401 -شماره 75 ، A (Azad University (‎16 صفحة - من 5 إلی 20 )

الکلمات المفتاحية:دیابتاینولینغذاهای فراسودمندزمان نگهداریسویه‌های بومیشیر تخمیری