-
1.
مؤلف : عسکری ساری، ابوالفضل ؛ ولایت زاده، محمد ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1391 - شماره 7 ISC (10 صفحة - من 49 إلی 58 )
الکلمات المفتاحية:ایرانماهیعضلهآرسنیکترکیباتکپورکپور سرگندهماهی کپور معمولیچربی
-
2.
مؤلف : جنت مکان، شیما ؛ عسکری ساری، ابوالفضل ؛ جواهری بابلی، مهران ؛ ولایت زاده، محمد ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1393 - شماره 16 التصنيف العلمية - البحثية (Ministry of Science/ISC (12 صفحة - من 19 إلی 30 )
الکلمات المفتاحية:فلزات سنگینبندر انزلیماهیعضلهترکیبات شیمیایی
-
3.
مؤلف : عسکری ساری، ابوالفضل ؛ حسینی نژاد، سمیرا ؛ چله مال دزفول نژاد، مژده ؛ ولایت زاده، محمد ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1396 - شماره 27 التصنيف A+ (Azad University/ISC (16 صفحة - من 61 إلی 76 )
الکلمات المفتاحية:کپور معمولیروش های پختعناصر ضروریماهیعضله