-
1.
كاتب مسؤول : شاهسونی مجرد، لیدا ؛ مؤلف : حسینمردی، فاطمه ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1399 - شماره 66 التصنيف A+ (Azad University (8 صفحة - من 23 إلی 30 )
الکلمات المفتاحية:آنزیم ترانس گلوتامینازکیفیت پختچاودارنودل
-
2.
مؤلف : گل باز، مهسا ؛ رحمن، علیرضا ؛ كاتب مسؤول : حسینمردی، فاطمه ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1402 - شماره 79 التصنيف A (Azad University (12 صفحة - من 65 إلی 76 )
الکلمات المفتاحية:ارزش تغذیه ایچیاآرد دانه کتانسس فلفل قرمز