Abstract:
زعفران به عنوان گرانبهاترین محصول کشاورزی و دارویی جهان از جمله گیاهانی است که با توجه به مقاومت خود در برابر خشکی، نیاز به آب کم، قابلیت نگهداری بالا، عدم فسادپذیری و اثرات اشتغالزایی و درآمدزایی بالا و ارز آوری در کشور و بخصوص در استان خراسان بزرگ بویژه مناطقی که محدودیت مبادرتهای صنعتی و پروژه های عمرانی دارند، توجه به امر تولید و توسعه کاشت زعفران به عنوان یک محصول استراتژیک امری ضروری و حیاتی در توسعه روستایی و کاهش مهاجرت روستا به شهر در سطح منطقه مورد مطالعه « دهستان بالا ولایت » میباشد. در این مقاله اثرات اقتصادی زعفران بر توسعه روستایی، رفاه و امنیت، اشتغال زایی، افزایش در آمد، تثبیت جمعیت و کاهش مهاجرتهای بی رویه به سمت شهر در بخش مرکزی (دهستان بالا ولایت) به وضوح محسوس است و دهستان بالا ولایت موقعیت مناسبی از لحاظ شرایط اقلیمی، آب و خاک مناسب برای کاشت زعفران در مقیاس وسیع را دارا می باشد.
Machine summary:
com دکتر پرويز کردواني استاد گروه جغرافيا دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات چکيده : زعفران به عنوان گرانبهاترين محصول کشاورزي و دارويي جهان از جمله گياهاني است که با توجه به مقاومت خود در برابر خشکي ، نياز به آب کم ، قابليت نگهداري بالا، عدم فسادپذيري و اثرات اشتغال زايي و درآمدزايي بالا و ارز آوري در کشور و بخصوص در استان خراسان بزرگ بويژه مناطقي که محدوديت مبادرتهاي صنعتي و پروژه هاي عمراني دارند، توجه به امر توليد و توسعه کاشت زعفران به عنوان يک محصول استراتژيک امري ضروري و حياتي در توسعه روستايي و کاهش مهاجرت روستا به شهر در سطح منطقه مورد مطالعه « دهستان بالا ولايت » مي باشد.
در اين مقاله اثرات اقتصادي زعفران بر توسعه روستايي ، رفاه و امنيت ، اشتغال زايي ، افزايش در آمد، تثبيت جمعيت و کاهش مهاجرتهاي بي رويه به سمت شهر در بخش مرکزي (دهستان بالا ولايت ) به وضوح محسوس است و دهستان بالا ولايت موقعيت مناسبي از لحاظ شرايط اقليمي ، آب و خاک مناسب براي کاشت زعفران در مقياس وسيع را دارا مي باشد.
(بهينا، محمدرضا، سال ١٣٧١، ص ٢٥) به طور کلي ارزش اقتصادي بسيار بالاي زعفران ، قدرت جذب نيروي کار در هنگام «کاشت ، داشت و برداشـت » در فصول بيکاري کشاورزان منطقه از جمله دلايلي هستند که برتري چشمگير زراعت زعفران را به ديگر کاشت هاي غالب در سطح دهستان بالا ولايت روشن و آشکار مي سازد.
٢ـ در بين محصولات کشاورزي دهستان بالا ولايت کاشت زعفران نقش مهمي در روند اشتغال زايي با توجـه بـه فصل بيکاري کشاورزان و افزايش درآمد روستائيان و همچنين کاهش مهاجرت آنها به سوي شهر را دارد.