Abstract:
<font size="3" face="times new roman, times, serif"> مشخص شده است که محلول های قندی می تواند عملکرد ورزشکار را در ورزش طولانی مدت بهبود ببخشد. هدف از این مطالعه مقایسه اثر محلول شکر (ساکاروز) و گلوکز بر عملکرد ورزشی شناگران بود. دوازده شناگر مرد نوجوان ایرانی در رده سنی ۱۲-۱۷ سال از تیم واترپلوی صنعت نفت اهواز در یک مطالعه متقاطع دوسوکور شرکت کردند. آن ها محلول کربوهیدرات خالص ۶% را به عنوان گلوکز، شکر و دارونما (آسپارتام) در سه روز غیرمتوالی مصرف کردند. در هر روز شناگران دو مرحله شنای ۲۰۰ متر کرال سینه را با فاصله زمانی ۱۵ دقیقه انجام دادند و در این فاصله محلول قندی را مصرف کردند. رکورد هر یک از دو شنا و نیز سطح قند خون افراد قبل و بعد از هر شنا ثبت شد. قند خون قبل از شنای دوم در گروه گلوکز و شکر افزایش معناداری داشت (۰/۰۵ > p). محلول شکر موجب افزایش در زمان شنای دوم شد؛ ولی محلول گلوکز و دارونما نتوانست اختلاف معناداری در بین زمان دو شنا ایجاد کند. یافته ها حاکی از آن است که مصرف محلول 6% شکر در فاصله زمانی ۱۵ دقیقه بین دو شنای ۲۰۰ متر موجب افت رکورد شنای دوم می شود، اما مصرف یا عدم مصرف گلوکز اختلافی بین رکورد دو شنا ایجاد نمی کند که با شاخص گلیسمی قابل تفسیر است که این شاخص برای شکر یا ساکاروز کمتر از گلوکز است. </font>
Machine summary:
"If the GI of CHO causes the rate of blood glucose to response to CHO, it seems reasonable that ingestion of CHO with different GI before, during and after exercise will impact sport performance.
Hence, the present investigation aimed to determine the effects of glucose formula on short duration exercise and sport performance of swimmers in comparison to sugar and aspartame solutions.
RESULTS The mean blood sugar and performance time of the subjects showed no significant difference between the trials using repeated- measures ANOVA.
The result of paired t-test for post exercise blood glucose levels of the subjects in all the three trials showed a significant increase after the second swim (P<0.
Performance time of the subjects for first and second swims among three groups (Sugar; ;Glucose; Placebo) (n=12) DISCUSSION The aim of this study was to compare the effect of sugar and glucose solutions on exercise performance of swimmers.
The main finding of the study was that ingestion of sugar solution significantly increased the time of swimming performance in comparison with the same volume glucose or placebo solutions.
Even though it has been reported in a study in the UK (21) that there was not any significant differences in mean exercise time among subjects through ingestion of sugar and glucose solutions.
In contrast to the studies that have reported improvements in cycling time trial performance of fasted cyclists after mouth rinsing with a carbohydrate solution (27, 32, 33), it has been reported by Beelen et al."