Abstract:
این مقاله به بررسی شگردهای غرب در تغییر فرهنگ تغذیه در ایران پرداخته است. استحاله الگوی غذایی مردم ایران و اقامه فرهنگ تغذیه مغرب زمین، در زمره اهدافی است که استعمارگران غربی جهت براندازی نظام جمهوری اسلامی ایران و اضمحلال باورها و سنتهای اصلی و بنیادین جامعه ایران نشانه گرفتهاند. آنها از طریق وسایل ارتباطی و رسانههای جمعی به مثابه پرقدرتمندترین و نافذترین ابزار تهاجم فرهنگی در تدارک الگوهای ناسالم و غیراسلامی به ایران هستند. نوشتار حاضر به روش تحلیلی به گوشههایی از شگردها و ترفندهای فرهنگی کشورهای غربی در این باب نظر افکنده است که عبارتند از: تحقیر فرهنگ بومی و اسلامی در عرصه سبک تغذیه، تصویرسازی کاذب از میراث فرهنگی اسلام در عرصه سبک تغذیه، فرهنگ آرایی سبک تغذیه غربی، حمایت از مروجان سبک تغذیه غربی، هنجارسازی کاذب فرهنگی در عرصه سبک تغذیه، سلطهگری فرهنگی در عرصه دیپلماسی غذایی.
This article examines the techniques of the West in changing the nutrition culture in Iran. The transformation of the food pattern of the Iranian people and the establishment of Western food culture are among the goals that the western colonizers have set for overthrowing the Islamic Republic of Iran and destroying the main and fundamental beliefs and traditions of the Iranian society. Through communication tools and mass media, they are the most powerful and penetrating tools of cultural invasion in providing unhealthy and un-Islamic patterns to Iran. The present article has commented analytically on some of the cultural techniques and tricks of the western countries in this regard, which include: humiliation of native and Islamic culture in the field of food style, ill-intentioned play against the cultural heritage of Islam in the field of food style, culturalization of western food style, supporting the promoters of Western nutrition style, false cultural norming in the field of nutrition style, cultural domination in the field of food diplomacy