Abstract:
هدف اصلی این مقاله برآورد تابع تقاضای گوشت در ایران است.در این راستا،تابع تقاضای گوشت قرمز و گوشت مرغ با استفاده از اطلاعات سری زمانی سالهای 1350-1383 و به روش همجمعی برآورد شده است.نتایج حاصل از برآورد تابع تقاضای گوشت قرمز و مرغ بطور خلاصه نشان میدهد که تقاضای گوشت قرمز و گوشت مرغ نسبت به تغییرات قیمت بیکشش است.ضریب برآوردی کشش متقاطع گوشت قرمز بر حسب قیمت گوشت مرغ و گوشت ماهی نشان میدهد دو کالا جانشین هستند.ضریب برآوردی کشش متقاطع گوشت مرغ بر حسب قیمت گوشت قرمز و کشش متقاطع گوشت مرغ بر حسب گوشت ماهی حاکی از جانشینی آنها است.کشش درآمدی گوشت مرغ و گوشت قرمز بیانگر آن است که این دو کالا،کالاهایی ضروری میباشند.به این ترتیب سیاست کنترل تورم میتواند بر درآمد واقعی خانوارها و مصرف این کالاها اثر مثبت داشته باشد.میتوان انتظار داشت که سیاست جایگزینی گوشت مرغ بجای گوشت قرمز ابزار مناسبی برای برنامهریزان باشد.
Machine summary:
"برای این منظور دادههای سری زمانی قیمت و مقدار انواع گوشت و درآمد خانوار(هزینه)بصورت کتابخانهای بر اساس نتایج تفصیلی بودجه خانوارها،نشریات جهاد سازندگی،جهاد کشاورزی،سازمان گمرک ایران و گزارشات اقتصادی تفضیلی بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران جمعآوری شده است.
نتایج به دست آمده نشان میدهد که در طول دوره مورد بررسی،سهم بودجه اختصاصیافته به گوشت قرمز در هردو جامعه شهری و روستایی کاهش یافته در حالی که در این دوره،بودجه اختصاصیافته به گوشت مرغ و ماهی در شهرها به تدریج افزایش پیدا کرده است.
4. برآورد تابع تقاضای گوشت قرمز در ایران نتایج آزمونهای پایایی نشان میدهد که تمامی متغیرها در سطح دارای ریشه واحد2 بوده و تفاضل مرتبه اول آنها در سطح معنای 5 درصد پایا هستند.
بر پایه مباحث فوق،در این پژوهش به منظور برآورد الگوی تقاضای گوشت قرمز در ایران(الگوی 3-3)و بررسی رابطه بلندمدت بین متغیرهای آن،این الگو ابتدا در سطح متغیرها برآورد شده،سپس به منظور بررسی رابطه همجمعی آزمون ریشه واحد جملات پسماند انجام میشود.
برآورد تابع تقاضای گوشت مرغ در ایران برای برآورد تابع تقاضای گوشت مرغ در ایران،از الگوی زیر استفاده شده است: (21)(به تصویر صفحه مراجعه شود) همانگونه که در بخش 3،اشاره شد،تمامی متغیرهای این الگو جمعی از مرتبه یک بودهاند.
نتایج حاصل از این آزمون با توجه به آماره آزمون پایایی دیکی-فولر تعمیمیافته(7968،6-)حاکی از آن است که جملات پسماند الگو در سطح اطمینان بیش از 99%پایا و یا به بیان دیگر جمعی از مرتبه صفر بوده است(خروج رایانه پیوست شده است)."