• 1.

  ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره تفاله انگور تخمیرشده با آسپرژیلوس اریزه با پیش تیمار اولتراسوند به روش سطح پاسخ

  Writer : اشرفی یورقانلو، رقیه ؛ رضازاده باری، محمود ؛ علیزاده خالدآباد، محمد ؛ پوراکبر، لطیفه ؛

  Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1393 - شماره 16 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎14 page(s) - From 55 to 68 )

  Keywords:آسپرژیلوس اریزه اولتراسوندترکیبات فنلیتفاله انگورFlavonoidsAspergillusoryzaegrape pomacePhenolic compounds

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords