• 1.

  تأثیر تیمار فراصوت بر ترکیبات زیست فعال آب هویج

  Writer : ایاسه، علی ؛ علیزاده، محمد ؛ اسمعیلی، محسن ؛ مهرداد، عباس ؛ جوادزاده، یوسف ؛

  Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1394 - شماره 20 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎17 page(s) - From 81 to 97 )

  Keywords:فراصوتفنل کلآب هویجاسید اسکوربیککارتنوئید کلAscorbic acidCarrot juiceSonicationTotal carotenoidsTotal phenolic

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords