• 1.

  تولید صنعتی ماست چویل و بررسی خصوصیات شیمیایی و حسی آن

  Writer : سخاوتی زاده، سعید ؛ کرمی، معصومه ؛ سوند رومی، علیرضا ؛ صادقی سروستانی، محمدوحید ؛

  Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1393 - شماره 45 (‎12 page(s) - From 59 to 70 )

  Keywords:ماستچویلخصوصیات شیمیایی و حسیژلاتینGelatinyogurtChavilSensory & Chemical Properties

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords