-
1.
Writer : صباغ پور، سمیرا ؛ معتمدزادگان، علی ؛ حدیدی، میلاد ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1394 - شماره 46 (8 page(s) - From 15 to 22 )
Keywords:رئولوژیپیش فرآوریفیل ماهیاستخراجژلاتینGelatinRheologyExtraction PretreatmentIranian Beluga Fish