-
1.
Writer : دانش، عرفان ؛ جوینده، حسین ؛ گودرزی، مصطفی ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1396 - شماره 56 Ranking A+ (Azad University (12 page(s) - From 25 to 36 )
Keywords:رئولوژیآنزیم ترانس گلوتامینازپروتئین آب پنیرانبارمانیپنیر فراپالوده کم چرب