• 1.

  بررسی خصوصیات آنتی‌اکسیدانی اسانس پوست پرتقال (Citrus Sinesis) در پایدارسازی روغن سویا طی شرایط نگهداری

  Writer : دهقان، بهاره ؛ اسماعیل زاده کناری، رضا ؛ رفتنی امیری، زینب ؛

  Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1398 - شماره 63 ، A+ (Azad University (‎18 page(s) - From 73 to 90 )

  Keywords:TBHQفعالیت آنتی اکسیدانیروغن سویااسانس پوست پرتقال

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Article publication trend