• 1.

  افزایش ماندگاری گوشت چرخ‌کرده مرغ با استفاده از دو گونه لاکتوباسیلوس‌ و EDTA

  Writer : زینالی، فریبا ؛ علی عباسی، ندا ؛ علی اکبرلو، جواد ؛

  Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1396 - شماره 28 Ranking A+ (Azad University/ISC (‎11 page(s) - From 51 to 61 )

  Keywords:گوشت مرغلاکتوباسیلوساتیلن دی‌امین تترااستیک اسیدEDTAChicken meatLactobacillus

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords