• 1.

  بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی صمغ حاصل از برگ پنیرک (Malva Neglecta)

  Writer : حسن پور امنیه، آزاده ؛ جوینده، حسین ؛ ناصحی، بهزاد ؛ حجتی، محمد ؛

  Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1397 - شماره 58 ، A+ (Azad University (‎12 page(s) - From 19 to 30 )

  Keywords:پنیرکخواص فیزیکوشیمیاییصمغرئولوژیPhysicochemical PropertiesRheologyGumMalva Neglecta

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords