• 1.

  شناسایی ترکیبات فعال زیستی عصاره جلبک قهوه‌ای Cystoseria.sp و ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ژله خوراکی غنی‌شده با آن

  Writer : محبی، غلامحسین ؛ محمدی، مهدی ؛ برمک، علیرضا ؛ احساندوست، الهام ؛ Corresponding Author : بلوریان، مه گل ؛

  Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1398 - شماه 65 Ranking A+ (Azad University (‎14 page(s) - From 25 to 38 )

  Keywords:خلیج‌فارسبافتخصوصیات حسیترکیبات شیمیاییژلهسیستوسریاCystoseiraJellyPersion GulfChemicalSensory PropertiestextureComposition

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords