مهسا اردهه

اردهه، مهسا/ 1 Article

1.

بهبود پایداری اکسیداتیو روغن پیه گاوی با استفاده از ویژگی آنتی اکسیدانی چای سبز و لسیتین

Writer : اردهه، مهسا ؛ شهریاری، شهلا ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1399 - شماه 69 Ranking A (Azad University (‎14 page(s) - From 107 to 120 )
Keywords:چای سبز لسیتین آنتی‌اکسیدان روغن پیه گاوی Beef - tallow Antioxidants Green Tea Synergistic

Journal Article Download

Related keywords