• 1.

  تاثیر پودرهای مورینگا، آویشن، سیاهدانه، کینوا و تخم گشنیز بر ویژگی‌های فیزیکوشیمایی و آنتی‌اکسیدانی پنیر

  Corresponding Author : شهدادی، فاطمه ؛ Writer : خراسانی، سپیده ؛ توکلی، فرناز ؛ استوار، منوچهر ؛

  Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1402- شماره 80 Ranking A (Azad University (‎12 page(s) - From 89 to 100 )

  Keywords:پنیرخواص آنتی اکسیدانیشمارش میکروبیپودرهای گیاهیPlant powdersMicrobial countCheeseantioxidant properties

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords