keyword خصوصیات میکروبی / (2 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
اثر افزودن آنزیم لیپاز بر پیشرفت لیپولیز و خصوصیات میکروبی پنیر سنتی (سفید آب نمکی) و فتای فراپالایش
Writer : یزدان پناه، صدیقه ؛ احسانی، محمد رضا ؛ میزانی، مریم ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1393 - شماره 44 (12 page(s) - From 5 to 16 )
-
2.
Writer : نجفی، علی ؛ ضیاءبخش دیلمی، مهسا ؛ کریمیان، حمیده ؛ عابدی نیا، احمد رضا ؛ حسینی نژاد، مرجان ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1390 - شماره 30 (7 page(s) - From 85 to 91 )
Keywords:پنیر پوستیدوره رسیدنخصوصیات میکروبی
| Journal (Article count) |
|---|
| Journal علوم غذایی و تغذیه 2 |