چکیده:
سابقه و هدف: سابقه خانوادگی چاقی، خطر چاقی را در نسلهای بعدی افزایش میدهد. همچنین نوع الگوی غذایی با توسعه چاقی مرتبط است. هدف این مطالعه شناسایی الگوهای غذایی غالب و تعیین رابطه آنها با شاخصهای آنتروپومتریک [نمایه توده بدن (BMI) و دور کمر] زنان دارای سابقه و بدون سابقه خانوادگی چاقی ساکن شمال شهر تهران بود.مواد و روشها: دراین مطالعه مقطعی 460 زن 50-20 ساله ساکن مناطق شمال تهران بهروش نمونه گیری تصادفی طبقه بندی شده انتخاب شدند. دریافتهای غذایی با پرسشنامه بسامد خوراک و ویژگیهای تن سنجی با روشهای استاندارد بهدست آمد. سابقه خانوادگی چاقی بهصورت داشتن حداقل یک خویشاوند چاق در اقوام درجه 1 تعریف شد. الگوهای غذایی غالب با روش تحلیل عاملی بهدست آمد. درنهایت رابطه بین الگوهای غذایی اصلی و ویژگیهای تن سنجی بهطور جداگانه در دو گروه دارای سابقه و بدون سابقه خانوادگی چاقی با رگرسیون خطی چندگانه بررسی شد.یافته ها: دو الگوی غذایی غالب سالم و ناسالم شناسایی شد. بعد از تعدیل اثر عوامل مخدوشگر، در هردو گروه دارای سابقه و بدون سابقه خانوادگی چاقی، BMIو دور کمر با الگوی غذایی سالم رابطه منفی و با الگوی غذایی ناسالم رابطه مثبت داشتند (05/0 P ≤).نتیجه گیری: یافته ها نشان داد که رابطه الگوهای غذایی با شاخصهای تن سنجی در زنان مورد مطالعه تحت تأثیر سابقه خانوادگی چاقی قرار نمیگیرد.
خلاصه ماشینی:
"بنابراین با توجه به سوال پژوهش که چه نوع الگوهای غذایی عمده ای در زنان بزرگسال ساکن مناطق تحت پوشش دانشگاه شهید بهشتی در شمال شهر تهران وجود دارد و طبق این فرضیه که نوع الگوی غذایی زنان ایرانی یکی از عوامل موثر در چاقی آنها است و همچنین داشتن پیش زمینه خانوادگی چاقی یکی از تعیین کننده های مهم ابتلا به چاقی در این زنان است، این مطالعه با هدف شناسایی الگوهای غذایی غالب با روش تحلیل عاملی و تعیین رابطه آنها با شاخصهای تن سنجی (BMI و دور کمر) در زنان دارای و بدون سابقه خانوادگی چاقی ساکن مناطق تحت پوشش دانشگاه شهید بهشتی در شمال شهر تهران انجام شد.
2 01/0= < Bartlett’s test of sphericity ، 63/0Kaiser's Measure of Sampling Adequacy (MSA)= جدول2- مشخصات زنان دارای سابقه خانوادگی چاقی مورد مطالعه بر حسب چارک های امتیاز الگوهای غذایی چارک های الگوی غذایی سالم P1 چهارم سوم دوم اول 15/0 10 ± 35 9± 33 9± 31 10 ± 33 سن (سال)3 60/0 25 25 50 0 استعمال سیگار(%) 14/0 26 35 26 12 تحصیلات دانشگاهی (%) 32/0 33 21 17 28 اشتغال (%) 05/0> 602340 458205 416170 405952 درآمد کل خانوار در ماه (تومان)4 63/0 7± 25 6± 26 7± 25 6± 24 فعالیت فیزیکی(MET.
3- میانگین ± انحراف معیار 4 - میانگین جدول3-مشخصات زنان بدون سابقه خانوادگی چاقی مورد مطالعه بر حسب چارک های امتیاز الگوهای غذایی چارک های الگوی غذایی سالم P1 چهارم سوم دوم اول 20/0 9 ± 34 8± 34 9± 34 10 ± 31 سن (سال)2 42/0 0 37 25 37 استعمال سیگار(%) 55/0 28 33 19 19 تحصیلات دانشگاهی (%) 72/0 17 28 25 31 اشتغال (%) 26/0 504183 552685 491341 404159 درآمد کل خانوار در ماه (تومان)3 63/0 7± 25 6± 26 7± 25 6± 24 فعالیت فیزیکی(MET."