روش تغذیه دانش آموزان از نظر پزشکی مقاله

"اگر دانش‌آموز و یا دانشجویی بدون صرف صبحانه به‌ مدرسه و یا دانشگاه برود احتمال اینکه درآینده نزدیک مبتلا به‌ ورم معده و زخمهای معده و اثنی عشر شود بسیار زیاد است‌ زیرا از شب هنگام تا صبح مقدار زیادی اسید در معده ترشح‌ می‌شود و اگر در صبحانه یک غذای جامد میل نشود حدود 500 سی سی اسید کلریک و آنزیم و پپسین و ترشحات مخاطی در معده جمع شده که قادر نیستند وارد روده شوند و در نتیجه این‌ مواد اسیدی بافت مخاطی داخل معده و اثنی عشر را تخریب کرده‌ و فرد را مستعد زخمهای دستگاه گوارش همراه با سوء هاضمه‌ می‌نماید. به‌طور کلی مادر دانش‌آموز باید سعی کند اکثریت غذاهای‌ هفته را در ناهار و یا شام به صورت پخته و یا آب‌پز و کبابی‌ درست کند و از مصرف اغذیه سرخ شده تا حد امکان پرهیز نماید و مقدار نمک غذا را فقط جهت مزه غذا اضافه نمایند و نه اینه‌ مقادیر بیشتری از نمک در سر سفره مجددا به غذای مصرفی‌ بیافزایند زیرا این کار آنان را مستعد بیماریهای فشار خونی‌ می‌نمایند."