نکاتی تازه در آشپزی خبر و گزارش

"یک کدبانو نیز تعدادی‌"نت خوراکی‌"در اختیار دارد که همان مواد اولیه آشپزی از قبیل نخود و لوبیا و برنج و روغن و سبزیجات و انواع چاشنی‌ها و نظایر آنست و با درآمیختن این مواد خوراکی غذای لذیذی حاصل می‌گردد که براستی دست کمی از یک‌ قطعه موسیقی دل‌انگیز ندارد و عطر دلپذیر آن،فضای خانه را آکنده می‌سازد. برنج برای برطرف ساختن طعم و بوی سوختگی‌ برنج،یک تکه نان سفید تازه(بهتر است‌ قسمت سر آن باشد)روی برنج قرار داده در ظرف‌ را بگذارید. برای از بین بردن شوری اضافی اینگونه ماهی،آن را مدت 51 دقیقه درون آب سرد خیس کنید. (به تصویر صفحه مراجعه شود) بوی سیر اگر سوپ یا آبگوشت شما بیش از حد بوی‌ سیر گرفته،برگهای جعفری را درون یک صافی‌ چای(که معمولا بصورت یک محفظه کروی و مشبک می‌باشد و چای خشک را در آن می‌ریزند) قرار دهید و داخل آبگوشت یا سوپ بیندازید تا آنکه سیر اضافی را بخود جذب کند."