---

• 1.

  استخراج عصاره آنتی اکسیدانی از ضایعات کاهو به کمک اولتراسوند و ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی آن

  نویسنده : احمدی کمازانی، ندا ؛ الهامی راد، امیر حسین ؛ قوامی، مهرداد ؛ مریدی فریمانی، مهدی ؛ آرمین، محمد ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1396 - شماره 54 ، A+ (دانشگاه آزاد (‎18 صفحه - از 21 تا 38 )

  کلیدواژه ها:پایداری اکسیداتیواستخراج به کمک اولتراسوندتالواولئینضایعات کاهوعصاره آنتی اکسیدانی

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران
• 2.

  بررسی ویژگی‌های تکنولوژیکی لاکتوباسیل‌های جداسازی شده از پنیرهای گوسفندی و گاوی سنتی سنگسر

  نویسنده : حسنی، مریم ؛ مرتضوی، سید علی ؛ حسنی، مهدیه ؛ احمدی کمازانی، ندا ؛ قطبی، معصومه ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1394 - شماره 47 (‎9 صفحه - از 99 تا 107 )

  کلیدواژه ها:LactobacillusAutolytic ActivityProteolytic activityTraditional Sangesar Cow CheeseTraditional Sangesar Sheep Cheese

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران
• 3.

  ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی روغن دانه خرفه

  نویسنده : احمدی کمازانی، ندا ؛ امیری، مریم ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1392 - شماره 40 (‎10 صفحه - از 81 تا 90 )

  کلیدواژه ها:Fatty Acid ProfileTocopherolPhysicochemical EvaluationPurslane Seed OilSterol

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط

---

روند انتشار مقاله