• 1.

  مطالعه اثر روش های پخت مایکروویو و سرخ کردن بر روی ویژگی های میکروبی همبرگر

  نویسنده : تربتی، محمدعلی ؛ جوادی، افشین ؛ صادری، حشمت ؛ توکلی، فرزانه ؛

  مجله:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1390 - شماره 3 ISC (‎8 صفحه - از 47 تا 54 )

  کلیدواژه ها:سرخ کردنمایکروویو کردنهمبرگرویژگی‌های میکروبیمایکروویومیکروبیمیکروویوسرخ

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط