• 1.

  اثر پلی دکستروز وگالاکتوفروکتوز بر زنده‌مانی باکتری‌های پروبیوتیک و ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی نوشیدنی کفیر سین‌بیوتیک

  نویسنده : فلاحت، بابک ؛ خورشیدپور، بیژن ؛ نویسنده مسئول : پوراحمد، رضوان ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1399 - شماه 69 رتبه A (دانشگاه آزاد (‎10 صفحه - از 17 تا 26 )

  کلیدواژه ها:پروبیوتیککفیرپلی دکستروزگالاکتوفروکتوز

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران
• 2.

  بررسی امکان تولید آبمیوه پروبیوتیک بر پایه مخلوط آلبالو، کرنبری و سیب با استفاده از لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس کازئی

  نویسنده : دلیری، شیوا ؛ پوراحمد، رضوان ؛ نویسنده مسئول : خورشیدپور، بیژن ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1399 - شماره 67 رتبه A (دانشگاه آزاد (‎14 صفحه - از 53 تا 66 )

  کلیدواژه ها:آلبالولاکتوباسیلوس اسیدوفیلوسسیبکرنبریلا کتوباسیلوس کازئی

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط