• 1.

  تاثیر جوانه کینوا بر ویژگی‌های پنیر بدون آب پنیر (wheyless cheese)

  نویسنده : کریم پور سهرقه، مهسا ؛ جوادی، افشین ؛ انرجان، نویده ؛ نویسنده مسئول : زمردی، شهین ؛

  مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1401 - شماره 48 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (‎15 صفحه - از 1 تا 15 )

  کلیدواژه ها:پنیر تازه فاقد آب پنیرجوانه کینواپروفیل بافتی

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط