کلیدواژه آنتوسیانین / (3 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : فرهادی چیتگر، محمد ؛ وریدی، مهدی ؛ شهیدی، فخری ؛ ترابی، اصغر ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1398- - شماره 62 رتبه A+ (دانشگاه آزاد (10 صفحه - از 79 تا 88 )
کلیدواژه ها:زرشکآنتوسیانینهیدروژن پراکسیدسینیتک تخریب
-
2.
نویسنده مسئول : نظرپورفرد، حامد ؛
مجله:پژوهش در آموزش شیمی»تابستان 1403 - شماره 22 (15 صفحه - از 105 تا 119 )
کلیدواژه ها:آنتوسیانینشناساگر اسید و بازعصاره کلم‌قرمزپودر خشک کلم‌قرمزمواد آغشته به عصاره کلم‌قرمز
-
3.
نویسنده مسئول : ثابت سروستانی، فاطمه ؛ نویسنده : روشنایی، هومن ؛ روشنایی، امید ؛
مجله:نخبگان علوم و مهندسی»مرداد 1403 - شماره 48 (9 صفحه - از 150 تا 158 )
کلیدواژه ها:پذیرش مصرف کنندهبتاسیانینپیگمانانتوسیانینبتالائینرنگ دهندهرنگاستخراجگیاهچغندر قرمزآب
| مجله (تعداد مقاله) |
|---|
| نشریه پژوهش در آموزش شیمی 1 |
| نشریه نخبگان علوم و مهندسی 1 |
| نشریه علوم غذایی و تغذیه 1 |