کلیدواژه چيپس سيب زميني / (2 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : جانی، محمد جواد ؛ رحیمی، سمیه ؛ کوهی کمالی، سارا ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1398- - شماره 62 رتبه A+ (دانشگاه آزاد (12 صفحه - از 55 تا 66 )
کلیدواژه ها:گلرنگویژگیهای کیفیچیپس سیب زمینی
-
2.
نویسنده : دلوی، محسن ؛ دارایی، امیر ؛ آقاجانی، نرجس ؛ دانش پور، گولن ؛ حسینیان، معصومه ؛ محمدی، نرگس ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1391 - شماره 36 (10 صفحه - از 67 تا 76 )
کلیدواژه ها:بلانچینگجذب روغنچیپس سیب زمینیخیساندنمحلول های اسمزی