کلیدواژه Hydrocolloid / (2 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : صالحی، فخرالدین ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛ زند رجبی، حدیثه ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1395 - شماره 53 (9 صفحه - از 95 تا 103 )
کلیدواژه ها:مروسینتیکانتقال جرمصمغهیدروکلوئید
-
2.
نویسنده : کاشانی نژاد، مهدی ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1393 - شماره 44 (8 صفحه - از 75 تا 82 )
کلیدواژه ها:کلرید کلسیمویسکوزیتهکلرید سدیمهیدروکلوئید
| مجله (تعداد مقاله) |
|---|
| نشریه علوم غذایی و تغذیه 2 |
کلیدواژه های مرتبط
هيدروكلوئيدCalcium chlorideGumkineticmass transferSodium chlorideViscosityWild Sageانتقال جرمسینتیکصمغمروویسکوزیتهكلريد سديمکلرید کلسیم