کلیدواژه Water activity / (2 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : F. Zayan، Abeer ؛ A. Zaki، Shafika ؛ M. Nagi، Hala ؛ S. Abd-Elsalam، Amira ؛
مجله:بحوث التربية النوعية»السنة 2018، ینایر - العدد 49 (17 صفحه - از 1 تا 17 )
کلیدواژه ها:chemical compositionSensory EvaluationWater activityCroissantspreadable tofumicrobiological examination
-
2.
نویسنده : مرادی، محمد ؛ حکم آبادی، حسین ؛ فانی، سیدرضا ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1394 - شماره 46 (10 صفحه - از 83 تا 92 )
کلیدواژه ها:آسپرژیلوسانبارفعالیت آبیدمارطوبت نسبی