-
1.
نویسنده : F. Zayan، Abeer ؛ A. Zaki، Shafika ؛ M. Nagi، Hala ؛ S. Abd-Elsalam، Amira ؛
مجله:بحوث التربية النوعية»السنة 2018، ینایر - العدد 49 (17 صفحه - از 1 تا 17 )
کلیدواژه ها:chemical compositionSensory EvaluationWater activityCroissantspreadable tofumicrobiological examination
-
2.
نویسنده : A. Zaki، Shafika ؛ F. Zayan، Abeer ؛ M. Nagi، Hala ؛ S. Abd-Elsalam، Amira ؛
مجله:بحوث التربية النوعية»السنة 2018، ینایر - العدد 49 (16 صفحه - از 19 تا 34 )
کلیدواژه ها:Texture Propertiesspreadable tofuguava pulppeach pulpgreen peppersblack peppersgreen olives