-
1.
نویسنده : رسولی، مرجان ؛ سیدین اردبیلی، سید مهدی ؛ باخدا، حسین ؛ نویسنده مسئول : غیاثی طرزی، بابک ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1401 -شماره 75 رتبه A (دانشگاه آزاد (10 صفحه - از 21 تا 30 )
کلیدواژه ها:کیکنشاسته اصلاح شدهکنسانتره پروتئین آب پنیر