مؤلف : غلامحسین پور، علی اکبر ؛ هاشمی، سید محمدباقر ؛ شکری، سیمین ؛

(‎16 صفحة - من 5 إلی 20 )

الکلمات المفتاحية:اسانسعصارهفعالیت آنتی اکسیدانیفعالیت ضدمیکروبیبه لیمو

مؤلف : صراف، امیرحسین ؛ صالحی فر، مانیا ؛ شاهسونی مجرد، لیدا ؛

(‎10 صفحة - من 21 إلی 30 )

الکلمات المفتاحية:سیلیاکصمغ دانه شاهیماکارونی بدون گلوتنصمغ پکتین

مؤلف : عزیزیان شرمه، امید ؛ طاهری زاده، مژگان ؛ ولیزاده، محرم ؛ قاسمی، علی ؛ بیگمی، مریم ؛ کمالی دلجو، افسانه ؛

(‎18 صفحة - من 31 إلی 48 )

الکلمات المفتاحية:صنایع غذایینانوذرات نقرهفعالیت ضد میکروبیبیوسنتزگیاه کروفس کوهی

مؤلف : بکران، عاطفه ؛ سیفی، اسماعیل ؛ وارسته، فریال ؛

(‎12 صفحة - من 49 إلی 60 )

الکلمات المفتاحية:اناربسته¬بندیانبارمانیپلی‌پروپیلنپلی¬اتیلننانوسیلیکات رس

مؤلف : امیرساسان، رامین ؛ باقرپورگل، توحید ؛ موتاب، احمد ؛

(‎14 صفحة - من 61 إلی 74 )

الکلمات المفتاحية:کشتیگلوکزلاکتاتآغوزتوان بی¬هوازی

مؤلف : محمودی اردبیلیa، فرانک ؛ هدایتی فرد، مسعود ؛

(‎14 صفحة - من 75 إلی 88 )

الکلمات المفتاحية:قزل¬آلای رنگین¬کمانهسته انگورنانوانکپسوله

مؤلف : غفاری، سحر ؛ اژدری، عطااله ؛ شریف‌زاده، غلام‌رضا ؛

(‎10 صفحة - من 89 إلی 98 )

الکلمات المفتاحية:لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوسماست پروبیوتیکعصاره عناب

مؤلف : نیک ذات، الناز ؛ انصاری، سارا ؛

(‎14 صفحة - من 99 إلی 112 )

الکلمات المفتاحية:ذرتانجمادویژگی‌های فیزیکوشیمیاییفرایند حرارتی

مؤلف : معتضدی، فریما ؛ نیکوپور، هوشنگ ؛ شاه حسینی، محمد حسن ؛

(‎8 صفحة - من 113 إلی 120 )

الکلمات المفتاحية:PCRپروبیوتیکباسیلوس کواگولانس

مؤلف : کیانی، حسن ؛ رحمتی، محمدهاشم ؛ محمدرزداری، آیت ؛

(‎9 صفحة - من 121 إلی 129 )

الکلمات المفتاحية:شبکه عصبیرگرسیونکیویسطح پاسخ: اشعه گاما