• 1.

  مطالعه اثر آنتی اکسیدانی عصاره های سیاه دانه، زیره سیاه و تلفیق آن ها بر تغییرات شیمیایی و خصوصیات حسی ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) نگه داری شده در یخچال

  مؤلف : غلامزاده، مرضیه ؛ حسینی، هدایت ؛ اسکندری، سهیل ؛ حسینی، ابراهیم ؛ غلامزاده، مریم ؛

  مجلة:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1392 - شماره 11 التصنيف العلمية - البحثية (Ministry of Science/ISC (‎12 صفحة - من 11 إلی 22 )

  الکلمات المفتاحية:کپور نقره‌ایعصاره زیره‌ سیاهعصاره سیاه‌دانهاثر آنتی اکسیدانیعصارهتیمارسیاهماهیماهی کپور

  مقالة تحميل خلاصة المقالات ذات الصلة مقترحات الآخرين

کلمات المفتاح ذات الصلة