• 1.

  بررسی پدیده های انتقال جرم درخلال فرایند خشک کردن اسمزی گلابی با استفاده از محلول های ساکارز بازتغلیظ شده

  مؤلف : فاطمیان، حامد ؛ گیاه چی، شادی ؛ حسینی، سیدابراهیم ؛ گرامی، عباس ؛

  مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1392 - شماره 38 (‎8 صفحة - من 45 إلی 52 )

  الکلمات المفتاحية:انتقال جرمباز تغلیظخشک کردن اسمزیکارایی فرایندگلابی

  مقالة تحميل خلاصة المقالات ذات الصلة مقترحات الآخرين

کلمات المفتاح ذات الصلة