-
1.
مؤلف : دلوی، محسن ؛ دارایی، امیر ؛ آقاجانی، نرجس ؛ دانش پور، گولن ؛ حسینیان، معصومه ؛ محمدی، نرگس ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1391 - شماره 36 (10 صفحة - من 67 إلی 76 )
الکلمات المفتاحية:بلانچینگجذب روغنچیپس سیب زمینیخیساندنمحلول های اسمزی