کلمة المفتاح خمیر نان / (3 مقالة)
- الترتيب
- تأريخ
-
1.
مؤلف : سرپرست، مهرناز ؛ كاتب مسؤول : غیاثی طرزی، بابک ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1399 - شماره 68 ، A (Azad University (14 صفحة - من 5 إلی 18 )
الکلمات المفتاحية:گلوکز اکسیدازخمیر نانرانس گلوتامینازشاخص گلوتنفسفولیپاز
-
2.
مؤلف : قره داغی، ایرج ؛
مجلة:فرهنگ مردم ایران»زمستان 1392 - شماره 35 (8 صفحة - من 165 إلی 172 )
-
3.
مؤلف : فتاحی قاضی، قادر ؛
مجلة:زبان و ادب فارسی (دانشگاه تبریز)»زمستان 1352 - شماره 108 ISC (13 صفحة - من 523 إلی 535 )
| مجلة (عدد المقال) |
|---|
| مجلة علوم غذایی و تغذیه 1 |
| مجلة فرهنگ مردم ایران 1 |
| مجلة زبان و ادب فارسی (دانشگاه تبریز) 1 |