کلمة المفتاح خمیر نان / (2 مقالة)
- الترتيب
- تأريخ
-
1.
مؤلف : سرپرست، مهرناز ؛ كاتب مسؤول : غیاثی طرزی، بابک ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1399 - شماره 68 ، A (Azad University (14 صفحة - من 5 إلی 18 )
الکلمات المفتاحية:گلوکز اکسیدازخمیر نانرانس گلوتامینازشاخص گلوتنفسفولیپاز
-
2.
مؤلف : قره داغی، ایرج ؛
مجلة:فرهنگ مردم ایران»زمستان 1392 - شماره 35 (8 صفحة - من 165 إلی 172 )
| مجلة (عدد المقال) |
|---|
| مجلة علوم غذایی و تغذیه 1 |