کلمة المفتاح Cooking method / (1 مقالة)
- الترتيب
- تأريخ
-
1.
مؤلف : پورخلیلی، آذین ؛ میرلوحی، مریم ؛ رحیمی، ابراهیم ؛ حجت الاسلامی، محمد ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»بهار 1391 - شماره 5 ISC (12 صفحة - من 19 إلی 30 )
الکلمات المفتاحية:اکسیداسیون چربیگوشت گوسفندروشهای پختپختعدد پراکسید